انار Pomegranate از روزگاران گذشته میوه ای محبوب و مورد توجه بوده است. در کتب مقدس چندین بار نام آن ذکر شده است. هومر شاعر معروف یونان در کتاب خود (اودیسه) از آن نام برده است. معروف است که حضرت سلیمان باغ بزرگی پر از درخت‌های انار داشته که به آن عشق می‌ورزیده است.
درخت انار بومی ایران و مناطق مجاور آن است. کلمه انگلیسی Pomegranate از زبان یونانی مشتق شده و به معنی (سیب با هسته‌های زیاد) است. انار درخت کوچکی است که ارتفاع آن به ۶ متر می‌رسد و در مناطق نیمه گرمسیری می‌روید. شاخه‌های آن کمی تیغدار و برگهای آن متقابل ، شفاف و ساده است. گل های انار درشت و به رنگ قرمز اناری و بی بو است. میوه آن کروی به اندازه‌های مختلف، دارای پوستی قرمز رنگ یا زرد رنگ است. روی هم رفته در حدود بیست نوع مختلف انار در دنیا وجود دارد.
ترکیبات شیمیایی
قسمت های مختلف درخت انار مخصوصاً پوست، ریشه و ساقه انار دارای مقداری در حدود ۲۰ درصد تانن و اسید پونی کوتانیک Asid Punicotaniv است. پوست درخت انار دارای الکالوئیدی به نام پله تیه رتین Pelletierin است.
خواص داروئی
درخت انار بومی ایران و مناطق مجاور آن است. کلمه انگلیسی Pomegranate از زبان یونانی مشتق شده و به معنی (سیب با هسته‌های زیاد) است. انار درخت کوچکی است که ارتفاع آن به ۶ متر می‌رسد و در مناطق نیمه گرمسیری می‌روید. شاخه‌های آن کمی تیغدار و برگهای آن متقابل ، شفاف و ساده است. گل های انار درشت و به رنگ قرمز اناری و بی بو است. میوه آن کروی به اندازه‌های مختلف، دارای پوستی قرمز رنگ یا زرد رنگ است. روی هم رفته در حدود بیست نوع مختلف انار در دنیا وجود دارد.
ترکیبات شیمیایی
قسمت های مختلف درخت انار مخصوصاً پوست، ریشه و ساقه انار دارای مقداری در حدود ۲۰ درصد تانن و اسید پونی کوتانیک Asid Punicotaniv است. پوست درخت انار دارای الکالوئیدی به نام پله تیه رتین Pelletierin است.
خواص داروئی
از نظر طب قدیم ایران، میوه انار سرد و قابض است. آب انار سرد و تر و پوست انار سرد و خشک و بسیار قابض است. پوست ریشه درخت انار از بقیه قسمت های این درخت قابض‌تر است. برای مصارف دارویی از گل، برگ، پوست درخت، پوست ریشه و دانه انار استفاده می‌شود.
- انار شیرین ادرار آور است.
- ملین مزاج است.
- آب انار شیرین برای بیماریهای مجاری ادرار مفید است.
- ترشح صفرا را زیاد می‌کند.
- آب انار اسهال را برطرف می‌کند.
- اگر انار را با عسل مخلوط کرده و هر روز چند قطره در بینی بچکانید از رشد پولیپ در بینی جلوگیری می‌کنید.
- خون ساز است.
- خون را تصفیه می‌کند.
- برای سالمندان بهترین دارو برای تقویت کلیه است.
- آب انار خنک کننده است.
- رنگ صورت را شاداب می‌کند.
- صدا را باز کرده و گرفتگی صدا را برطرف می‌کند.
- برای وزن اضافه کردن انار بخورید.
- آب انار مقوی قلب و معده است.
- جوشانده پوست ریشه درخت انار کرم معده و روده را از بین می‌برد.
- جوشانده پوست درخت انار نیز اثر ضد کرم درد.
- برای برطرف کردن گلو درد و زخم گلو از جوشانده پوست انار و یا جوشانده برگ های انار استفاده می‌کنند.
- خانم‌هائی که عادت ماهیانه‌شان منظم نیست می‌توانند از جوشانده برگ های انار استفاده کنند.
- برگهای له شده انار را اگر روی پوست بگذارید خارش را از بین می‌برد.
- برای برطرف کردن سوختگی پوست، گل های انار را له کرده و با روغن کنجد مخلوط کنید و این پماد را روی قسمت سوختگی بمالید.
- جوشانده پوست درخت و پوست ریشه درخت انار کرم کش است.
- دم کرده گل انار اسهال مزمن را برطرف می‌کند.
- دم کرده گل های انار را بصورت غرغره برای از بین بردن زخم های دهان به کار ببرید.
- برای برطرف کردن دندان درد، دم کرده ریشه درخت انار را در دهان مزمزه کنید.
- انار ترش و شیرین (میخوش) ادرار را زیاد می‌کند.
- برای برطرف کردن بواسیر باید معقد را با جوشانده پوست انار شستشو داد.
زیان ها و پیشگیری
کسانیکه سرد مزاج هستند نباید در خوردن انار افراط کنند. زیرا معده را سست کرده و ایجاد نفخ می‌کند. این گونه افراد باید انار را با زنجبیل بخورند. جوشانده پوست درخت و پوست ریشه آن که برای رفع کرم بکار می‌رود ممکن است ایجاد سرگیجه و استفراغ کند. به هر حال در خوردن جوشانده آن باید احتیاط کرد و این کار باید تحت نظر متخصص انجام گیرد.
- بهبود کم‌خونی
- درمان افسردگی
- تسکین درد معده
- کاهش پلاک دندان
- جوان سازی پوست
- کاهش ابتلا به سرطان
- جلوگیری از بیماری قلبی
انجیر گل نرگس
