در جدول زیر خوراکی ها و غذا در مزاج های مختلف دسته بندی شده اند. هر دسته به صورت افقی، با درج نامِ مزاج و رنگ ویژه ای مشخص شده است.
گرم
غذاها ، خوراک ها و تنقلات 		آش شله قلمکار - آش شله - مرصع پلو - شیرین پلو - سبزی پلو - دم پختک - خورشت قیمه - خورشت قرمه سبزی - خورشت کرفس - خورشت فسنجان بادام - خورشت فسنجان گردو - خورشت به - خورشت هویج -  خورشت قلیه ماهی - کباب برگ گوسفند - کباب کوبیده گوسفند - کباب ترکی با گوشت بوقلمون - کوکو سبزی - کوکو تره - شامی - تاس کباب - کوفته ریزه - نخودآب - اشکنه - آب گوشت - حلیم گندم - بریانی - فلافل نخود - خوراک کدو حلوایی - سمنو - کاچی - حلوا - رنگینک - ارده با شیره انگور - ارده با عسل - سوهان  - باقلوا - گز - قطاب - گندمک -  مویز - خاویار
جوانه ها گندم- ماش - شبدر - یونجه - نخود - عدس - جو
گرم و تر گوشت گوسفند - بوقلمون محلی - میگو - جگر - زبان - بلدرچین - ماهی شیر -
تخم پرندگان زرده تخم مرغ -
لبنیات شیر شتر - کره - کره محلی - خامه پرچرب - سرشیر - شیر گاومیش -
سبزیجات، صیفی جات، ریشه ها تربچه - هویج - کدو حلوایی - ترب - شلغم - 
میوه ها انگور - انجیر - انار شیرین - سیب شیرین - زردآلو رسیده -  خرمالو رسیده - توت سفید -
مغزها و خشکبار بادام درختی - کشمش -  قیسی - انجیر خشک - کنجد -
دمنوش رازیانه - سیب - روغن زرد (حیوانی از کره گاو) -
روغن ها کنجد - دنبه گوسفند -
گرم و خشک گوشت شتر - شترمرغ - دل - گنجشک - کبوتر - کبک - آهو - گوزن - قلب -
حبوبات نخود - لپه - دال عدس - بذر کتان -
سبزیجات، صیفی جات، ریشه ها ریحان - ترخون - نعنا - پونه - سوسنبر - مرزه - تره -شاهی - پیازچه - شوید - شنبلیله - گشنیز - جعفری - برگ چغندر - پیاز - موسیر - کرفس - کنگر - والک - مارچوبه - تره فرنگی - چغندر - فلفل سبز -
میوه ها موز- آناناس - انبه - خرما - نارگیل - زیتون -
مغزها و خشکبار پسته - فندق - گردو - بادام هندی - بادام زمینی - نخودچی - تخم آفتابگردان -
دمنوش آویشن - اسطوخودوس - بابونه - بادرنجوبه - به شیرین - به لیمو - بهارنارنج - پونه - چای کوهی - دارچین - رزماری - زعفران - زنجبیل - زنیان - زیرفون - زیره - سنبل الطیب - کاکائو - گزنه -  گلپر - مرزنگوش - نعناع - هل
غذاها ، خوراک ها و تنقلات خوراک کنگر -
گرم و معتدل حبوبات گندم -
غذاها و خوراک ها کله جوش - پشمک - بستنی سنتی -
معتدل گوشت مرغ محلی - بناگوشت، زبان، چشم، روده، کلیه، جگر قرمز، پاچه -
تخم پرندگان تخم مرغ -
حبوبات لوبیا چیتی - لوبیا چشم بلبلی -
میوه ها گرمک - طالبی -
دمنوش فلوس -
غذاها ، خوراک ها و تنقلات آش شلغم - آش میوه - آش شولی - آش ترخینه - زیره پلو - ته چین - دلمه برگ مو - کوفته تبریزی - نیمرو ساده - نیمرو پیاز تخم مرغ - تخم مرغ آپز (عسلی یا سفت) - شوربا - نرگسی - جغوربغور -  فرنی - شله زرد - نان شیرمال -برگه زردآلو - شور مخلوط - خیار شور -
معتدل و تر لبنیات شیر تازه گاو -
میوه ها گلابی - خربزه
روغن ها زیتون -
معتدل و خشک گوشت قلوه -
میوه ها به شیرین -
معتدل و سرد غذاها ، خوراک ها و تنقلات آش رشته - کته - پلو - بستنی میوه ای -
سرد غذاها ، خوراک ها و تنقلات آش ساده - آش اوماج - آش جو - آش دوغ - آش بلغوره - آش گوجه - آش کلم قمری - سوپ جو - سوپ رشته فرنگی - سوپ شیر - سوپ قارچ - سوتی پلو - عدس پلو - ماش پلو - باقلا پلو - زرشک پلو - آلبالو پلو - لوبیا پلو - استامبولی - کلم پلو - رشته پلو - خورشت بادمجان - خورشت کدو سبز - خورشت آلو اسفناج - خورشت بامیه - خورشت ریواس - میرزا قاسمی - باقلاقاتق - کباب ترش با مرغ - جوجه کباب - کباب برگ گوساله - کباب کوبیده گوساله -  کباب ترکی با گوشت گوساله - دلمه کلم برگ - دلمه فلفل ، گوجه - دلمه بادمجان - کوکو لوبیا سبز - کوکو سیب زمینی - کوکو بادمجان - کوکو کدو -  کتلت - کوفته برنجی - املت با گوجه - املت با فلفل سبز و قارچ - عدسی - کشک بادمجان - خوراک لوبیا سبز- خوراک لوبیا قرمز - بورانی - فلافل ذرت - خوراک قارچ - الویه - ماکارونی - لازانیا - ژامبون گوشت - ژآمبون مرغ - سوسیس - کالباس - همبرگر - سالاد کاه خیار گوجه - سالاد شیرازی - سالاد کلم - آب دوغ خیار - شیربرنج - فالوده - ژله - نسکافه - شاه دانه - برنجک - برگه هلو - انواع لواشک - آلوچه - آلبالو خشکه - تمبر هندی - چیپس - پوفیلا - پفک - انواع سرکه - آبغوره - انواع ترشی - رب گوجه فرنگی - رب انار - پنیر پیتزا -
سرد و خشک گوشت گوساله - گاو - بز - سیرابی -
لبنیات پنیر کهنه (کمی سرد و خشک) - کشک - قره و قوروت -
حبوبات جو - برنج - عدس - ماش - سویا - باقلا زرد - لوبیا قرمز -  لوبیا سفید - ذرت - ارزن - ریواس - ترشک -
سبزیجات، صیفی جات، ریشه ها بادمجان - کدو سبز - ریواس -
میوه ها انار ترش - سیب ترش - آلبالو - لیمو ترش - نارنج - گریپ فروت - به ترش - ازگیل - زالزالک - ذغال اخته - سنجد - شاتوت -
مغزها و خشکبار بلوط - شاه بلوط - شاه دانه - خشخاش - چلغوز
دمنوش چای سبز - چای ترش مکه - زوفا - قهوه -
سرد و تر گوشت بزغاله - انواع ماهی - کله و پاچه - مغز -
تخم پرندگان سفیده تخم مرغ -
لبنیات شیر تازه گوسفند - شیر تازه بز - خامه - پنیر تازه - ماست - دوغ -
سبزیجات، صیفی جات، ریشه ها اسفناج - کاهو - خرفه - سیب زمینی - باقلا تازه - لوبیا سبز - نخود سبز - کلم - خیار -  گوجه فرنگی - بامیه - فلفل دلمه ای - قارچ 
میوه ها آلو - گیلاس - پرتقال شیرین- نارنگی - لیمو شیرین - هندوانه - خیار - انواع هلو - گوجه سبز رسیده - شلیل - کیوی - توت فرنگی -
مغزها و خشکبار تخم هندوانه -
دمنوش پنیرک - گل گاوزبان - میوه نسترن -

توضیحات جدول:

گوشت

  • مزاج های ذکر شده برای حیواناتی است که به طور طبیعی وبا علوفه یا گندم ، ارزن و در محیط طبیعی و آزاد پرورش یافته باشند.
  • بهترین روش پخت ماهی کباب کردن است .
  • گوشت گوسفند بهترین و مناسب ترین گوشت برای انسان است و برای همه نوع غذا مناسب می باشد.
  • گوشت گاو و شتر در زمره گوشت های دیر هضم است و برای معده های سرد و ضعیف مضر می باشد.
  • تمامی گوشت های پرورشی دارای مزاج سرد و خشک هستند و باعث افزایش خلط سودا در بدن می شوند.
  • گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس بسیار مضر و سودازا هستند.

لبنیات

  • شیر و فرآورده های آن به شرطی دارای مزاج های یاد شده است که دام ها در محیط آزاد و با علوفه طبیعی پرورش یافته باشند و نه در فضای محبوس دامداری ها. (لبنیات صنعتی همگی سودازا می باشند.)

سبزی ها ، صیفی جات و ریشه ها

  • سبزیها و صیفی های یاد شده در صورتی دارای مزاج گفته شده هستند که در پرورش آنها سم و کود شیمیایی به کار نرفته باشد و در گلخانه پرورش نیافته باشند.
  • سبزیها دارای ارزش غذایی زیادی نیستند و نباید غذای اصلی افراد سالم و ورزشکار باشد.
  • درمورد گرمی و سردی مزاج بادمجان در بین حکما اختلاف نظر وجود دارد ، اما در خشکی و سودازا بودن آن هیچ اختلاف نظری وجود ندارد .

میوه ها

  • مزاج میوه های یاد شده مربوط به میوه هایی است که به صورت طبیعی و بدون سم و کود شیمیایی به دست آمده است.
  • تمام میوه های کال و نارس دارای مزاج سرد و خشک است. میوه های ترش همگی دارای مزاج سرد وخشک هستند.

مغزها و خشکبار

  • بهتر است مغز ها بدون نمک مصرف شود.

دمنوش ها

  • بهتر است هر کدام از این دمنوش ها به تنهایی مصرف شود، از مخلوط کردن آنها با هم خودداری کرد. بعضی از دمنوش ها مفرح (شادی آور) هستند و برای قلب مفیدند مانند: سیب، به، زعفران و بعضی دمنوش ها برای اعصاب مفیدند مانند : اسطوخودوس، بهار نارنج، گل گاو زبان، سنبل الطیب و بادرنجبویه.

بیشتر درباره غذا ها بدانید.
کدام مواد غذایی سودازا هستند؟

چهار مزاج اصلی