وبلاگ رسمی دکتر عالیه خامنه ای

متخصص طب سنتی اسلامی

۱۲ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «آداب غذا خوردن» ثبت شده است

آداب غذا خوردن - بخش پنجم

با روایتی از پیامبر سخن را آغاز می کنیم "تا گرسنه نشده اید غذا نخورید! غذای خود رابه آرامی و با لقمه های کوچک بخورید! قبل از آنکه کاملا سیر شوید دست از غذا بکشید."دراین روایت به چند موضوع بسیار مهم طبی اشاره شده است؛ تا گرسنه نشدی غذا نخور. از دیدگاه طب سنتی وقتی گرسنه می شویم در بدن تغییرات خاصی اتفاق می افتد. برای مثال با ترشح صفرا در معده دمای آن بالاتر می رود و معده برای پخت (هضم) غذایی که می خواهد وارد آن شود آماده می شود (همانند وقتی می خواهیم چیزی درفر بپزیم از قبل فر را گرم می کنیم) همیشه درهر نوع پختی فاعل حرارت است و تا حرارت به اندازه و کافی نباشد پخت (هضم) بخوبی انجام نخواهد شد .بهمین دلیل در طب بر روی اشتهای واقعی تاکید می شود. چون دراشتهای واقعی تغییرات یاد شده در بدن صورت می گیرد پس مقدمات کار باید فراهم باشد.
ادامه مطلب...
۲۵ آبان ۹۸ ، ۰۸:۰۰ موافقین ۰ مخالفین ۰
سه شنبه, ۱۹ شهریور ۱۳۹۸، ۰۸:۰۰ ق.ظ
درباره گوشت ها و شیوه مصرف آنها بیشتر بدانید

درباره گوشت ها و شیوه مصرف آنها بیشتر بدانید

درکتاب حفظ الصحه، مرحوم گیلانی می فرمایند : "گوشت، قوی ترین نوع غذا هاست ،اما هضم آن دشوار است مگر آنکه قدرت هاضمه قوی باشد." بدین جهت گوشت، غذای تندرستان، ورزشکاران و کسانی است که فعالیت بدنی زیاد دارند و افراد دیگر توانایی مصرف مداوم آنرا ندارد. در مصرف گوشت باید به این نکته توجه داشت که هر چه حیوان جوان تر باشد گوشت آن زود هضم تر است.

چقدر گوشت بخوریم؟

ادامه مطلب...
۱۹ شهریور ۹۸ ، ۰۸:۰۰ موافقین ۱ مخالفین ۰

آداب غذا خوردن - بخش سوم

اموری که در هنگام غذا خوردن اجتناب از آن ها شایسته است:

الف : زیاده روی در کیفیت وکمیت خوراک.

ب : نکوهش غذایی که نسبت به آن بی میل است.

ج : فوت نمودن در غذا.

ادامه مطلب...
۲۶ مرداد ۹۸ ، ۰۸:۰۰ موافقین ۲ مخالفین ۰

آداب غذا خوردن- بخش دوم

مواردی که باید در هنگام غذا خوردن رعایت شوند عبارتند از :

الف : تدبر در خوراکی های مورد نیاز انسان که چگونه در نظام آفرینش پدید آمده اند.

ب : آغاز خوردن با نام و یاد خدا.

ج : آغاز غذا با نمک

د: آغاز کردن از سبک ترین غذا.

ادامه مطلب...
۱۵ مرداد ۹۸ ، ۰۸:۰۰ موافقین ۱ مخالفین ۰
سه شنبه, ۱ مرداد ۱۳۹۸، ۰۸:۰۰ ق.ظ
طب الرضا - دستوراتی برای غذا خوردن

طب الرضا - دستوراتی برای غذا خوردن

امام رضا سلطب الرضاام الله علیه، بدن انسان را به یک کشور تشبیه کرده اند. پادشاه این کشور قلب است. عروق ،اعصاب و مغز کارگزاران او هستند. قلب خانه ی این پادشاه و جسم حیطه و قلمرو استیلای اوست. دست، پا، چشم، لب ها، زبان و گوش یاران او هستند. خزانه این پادشاه، معده و شکم و پرده دار این پادشاه سینه اوست. برای پادشاهی با این همه امکانات پاداشی است و کیفری. شادی همچون پاداشی برای این پادشاه است که منجر به سلامتی برای او می شود. غم واندوه، نیز همچون کیفری برای این پادشاه به حساب می آید، که منجر به بیماری او می شود.

کتاب: طب الرضا

گردآورنده: جابر رضوانی

ادامه مطلب...
۰۱ مرداد ۹۸ ، ۰۸:۰۰ موافقین ۰ مخالفین ۰