وبلاگ رسمی دکتر عالیه خامنه ای

متخصص طب سنتی اسلامی

۲ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «هل» ثبت شده است

دمنوش شادی آور و مقوی قلب

هل و زعفران ؛ بنوشید و بخندید

این دو گیاه محبوب هرکدام به طور جداگانه در چای معمولی نیز استفاده می شوند اما در این دمنوش به تنهایی استفاده می شوند. دانه های خوشبوی هل می تواند سیستم عصبی، دستگاه تنفسی و دستگاه گوارشی را آرام کند. زعفران نیز باتوجه به طبیعت گرم و خشکی که دارد می تواند مقوی قلب،محرک قوای مغزی است. از قدیم ترها معروف بوده است که خوردن زعفران شادی بخش و خنده آور است. برای تهیه این دمنوش می توانید مقداری زعفران را با هل در آب جوش بریزید و مدتی برای دم کشیدنش صبر کنید. سپس برای شیرین کردن این دمنوش نیز می توانید از نبات و یا عسل استفاده کنید. برخی نیز در این دمنوش هنگام دم کشیدن چوب دارچین نیز اضافه می کنند.

۲۰ خرداد ۹۹ ، ۰۸:۰۰ موافقین ۱ مخالفین ۰

ادویه

ادویه ها موادی هستند که برای عطر و طعم بخشیدن، اصلاح مزاج و رفع دشواری هضم غذاها بکار می روند. مهمترین ادویه در نزد اطبا که مصلح جمیع غذا ها است نمک می باشد و بقیه عبارتند از: دارچین، هل، میخک، فلفل، زیره، زعفران.

در استفاده از ادویه ها باید به مزاج، فواید و مضرات آن ها توجه داشت. استفاده زیاد از ادویه ها در غذا مضر و ممکن است باعث بیماری شود.  تمام ادویه ها دارای مزاج خشک هستند، ترش مزه ها سرد و خشک و بقیه آن ها گرم و خشک می باشند. برای جلوگیری از طولانی شدن مطلب از نام بردن تک تک آنها خودداری شده است.

۱۴ آبان ۹۸ ، ۰۸:۰۰ موافقین ۰ مخالفین ۰