وبلاگ رسمی دکتر عالیه خامنه ای

متخصص طب سنتی اسلامی

۳۳ مطلب با موضوع «اصول طب اسلامی» ثبت شده است

آداب غذا خوردن - بخش پنجم

با روایتی از پیامبر سخن را آغاز می کنیم "تا گرسنه نشده اید غذا نخورید! غذای خود رابه آرامی و با لقمه های کوچک بخورید! قبل از آنکه کاملا سیر شوید دست از غذا بکشید."دراین روایت به چند موضوع بسیار مهم طبی اشاره شده است؛ تا گرسنه نشدی غذا نخور. از دیدگاه طب سنتی وقتی گرسنه می شویم در بدن تغییرات خاصی اتفاق می افتد. برای مثال با ترشح صفرا در معده دمای آن بالاتر می رود و معده برای پخت (هضم) غذایی که می خواهد وارد آن شود آماده می شود (همانند وقتی می خواهیم چیزی درفر بپزیم از قبل فر را گرم می کنیم) همیشه درهر نوع پختی فاعل حرارت است و تا حرارت به اندازه و کافی نباشد پخت (هضم) بخوبی انجام نخواهد شد .بهمین دلیل در طب بر روی اشتهای واقعی تاکید می شود. چون دراشتهای واقعی تغییرات یاد شده در بدن صورت می گیرد پس مقدمات کار باید فراهم باشد.
ادامه مطلب...
۲۵ آبان ۹۸ ، ۰۸:۰۰ موافقین ۰ مخالفین ۰

ادویه

ادویه ها موادی هستند که برای عطر و طعم بخشیدن، اصلاح مزاج و رفع دشواری هضم غذاها بکار می روند. مهمترین ادویه در نزد اطبا که مصلح جمیع غذا ها است نمک می باشد و بقیه عبارتند از: دارچین، هل، میخک، فلفل، زیره، زعفران.

در استفاده از ادویه ها باید به مزاج، فواید و مضرات آن ها توجه داشت. استفاده زیاد از ادویه ها در غذا مضر و ممکن است باعث بیماری شود.  تمام ادویه ها دارای مزاج خشک هستند، ترش مزه ها سرد و خشک و بقیه آن ها گرم و خشک می باشند. برای جلوگیری از طولانی شدن مطلب از نام بردن تک تک آنها خودداری شده است.

۱۴ آبان ۹۸ ، ۰۸:۰۰ موافقین ۰ مخالفین ۰
شنبه, ۱۳ مهر ۱۳۹۸، ۰۸:۰۰ ق.ظ
بیماری های سودا

بیماری های سودا

بیماری های پوست:
خشکی پوست، سوزش وخارش، زیاد و پررنگ شدن خالهای بدن، لکه های سیاه و قهوه ای در پوست، سیاهی زیر چشم ها، لکه های دوران بارداری، اگزما، میخچه، زگیل، زونا، ترک پاشنه پا، پسوریازیس (صدف)، لیکن پلان، پمفیکوس ولگاریس
ادامه مطلب...
۱۳ مهر ۹۸ ، ۰۸:۰۰ موافقین ۱ مخالفین ۰
شنبه, ۳۰ شهریور ۱۳۹۸، ۰۸:۰۰ ق.ظ
علل و عوامل تولید سودا

علل و عوامل تولید سودا

فصل پاییز سن میانسالی
غم و اندوه زیاد شادی زیاد
زندگی آپارتمان نشینی و دوری از طبیعت

گرما و سرمای مکانیکی زود هنگام

ادامه مطلب...
۳۰ شهریور ۹۸ ، ۰۸:۰۰ موافقین ۱ مخالفین ۰
سه شنبه, ۱۹ شهریور ۱۳۹۸، ۰۸:۰۰ ق.ظ
درباره گوشت ها و شیوه مصرف آنها بیشتر بدانید

درباره گوشت ها و شیوه مصرف آنها بیشتر بدانید

درکتاب حفظ الصحه، مرحوم گیلانی می فرمایند : "گوشت، قوی ترین نوع غذا هاست ،اما هضم آن دشوار است مگر آنکه قدرت هاضمه قوی باشد." بدین جهت گوشت، غذای تندرستان، ورزشکاران و کسانی است که فعالیت بدنی زیاد دارند و افراد دیگر توانایی مصرف مداوم آنرا ندارد. در مصرف گوشت باید به این نکته توجه داشت که هر چه حیوان جوان تر باشد گوشت آن زود هضم تر است.

چقدر گوشت بخوریم؟

ادامه مطلب...
۱۹ شهریور ۹۸ ، ۰۸:۰۰ موافقین ۱ مخالفین ۰